Archives de catégorie : Gourmandises

Lemon in zests

Publié le 14 juillet 2011 par Guillemette de Fos

                                                        Cet été, un citron rencontra une fraise./Ils se plurent. Leur double acidité mit chacun à son aise… /Décidant de s’unir pour faire dessert commun/S’inventèrent une alliance pour régaler demain/Un peu baba (sans rhum), Lui se fit lemon cake, Elle, … Continuer la lecture →

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La terrasse d’un Café A savourer

Publié le 10 juin 2011 par Alexandre Boksenbaum-Granier

Il y a quelques endroits sympathiques dans Paris que Alexandre Boksenbaum-Granier se charge de détecter et de tester pour Les Soirées de Paris. Cette fois-ci, cela se passe juste à côté de la gare de l’Est et, pour la deuxième … Continuer la lecture →

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Une pause raffinée dans l’ombre de L’Hédoniste

Publié le 13 mai 2011 par Alexandre Garabedian

L’Hédoniste passa devant l’Hédoniste et l’endroit lui plut. D’abord ce n’est pas tous les jours qu’il trouvait un restaurant portant le même nom que lui. Et puis la terrasse était garantie sans soleil, la salle tranquille avec ses poutres et … Continuer la lecture →

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Issé haut

Publié le 28 avril 2011 par Byam

Le 45 rue de Richelieu est une adresse cardinale. S’y niche le «bistro à saké »  Issé, nouvelle mouture d’un repaire reconnu de la gastronomie japonaise en bords de Seine. Un cadre clair de bois et de pierre, collages de journaux … Continuer la lecture →

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Rock n’Tea

Publié le 30 mars 2011 par Alexandre Boksenbaum-Granier

Têtes de mort sur les tapisseries, rock n’roll anglo-saxon en fond (très) sonore, salon de tatouages en sous-sol ? Ne nous y trompons pas nous sommes ici dans un salon rock où l’on peut prendre un thé et savourer les … Continuer la lecture →

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Le Balzar tient son rang mais…

Publié le 17 mars 2011 par Philippe Bonnet

On va dans les grandes brasseries parce que c’est bruyant, parce que c’est gai, parce que c’est bien décoré, parce que la vie y souffle. Dans ce petit club de grandes brasseries parisiennes comme le Zeyer, le Zimmer, le Wepler … Continuer la lecture →

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Des gaufres Meert au coeur de Paris

Publié le 28 février 2011 par Philippe Bonnet

Pour goûter une gaufre de chez Méert, il y a deux écoles. Et depuis près de trois mois il y a deux endroits. L’école orthodoxe d’abord, recommandée par la maison lilloise : la gaufre doit se déguster à la température … Continuer la lecture →

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On se retrouve à 13 heures au Wepler

Publié le 28 décembre 2010 par Philippe Bonnet

Il y a d’abord ces luminaires merveilleux d’équilibre spatial et les ombres de Picasso, Apollinaire, Toulouse-lautrec, Marie Laurencin, Suzanne Valaton,  Utrillo, Carco, Dorgelès… que l’on guette il faut bien le dire sans succès. L’une des plus vieilles brasseries parisiennes est … Continuer la lecture →

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La Praluline, ma petite madeleine roannaise

Publié le 16 décembre 2010 par Alexandre Boksenbaum-Granier

On a chacun nos petites madeleines de Proust. L’une des miennes c’est la Praluline, cette brioche aux pralines inventée par Auguste Pralus il y a plus d’un demi-siècle. Elle a nourri les petits déjeuners de mon enfance pris chez mes … Continuer la lecture →

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L’échappée scandinave au Café Suédois

Publié le 15 décembre 2010 par Alexandre Boksenbaum-Granier

En cette période de Noël, difficile pour moi d’échapper à l’envie de me baigner dans une atmosphère chaleureuse comme celle que l’on ne retrouve qu’en Scandinavie. Et le mieux pour en profiter c’est encore d’aller du côté du Centre culturel … Continuer la lecture →

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