Avis à tous les coqs du quartier, le Cul de Poule de la rue des Martyrs reste une basse-cour fort recommandable. L’élevage du gastronome s’y fait soit à l’air libre, temps permettant (dépêchons !), en direct du large trottoir (là précisément où déambulent les plus remarquables spécimens de dindes et oies de cette artère dont on fait tout un foin), soit en cage, sous forme d’une salle-couloir (à l’étage, canapés profonds pour dîner de cocottes en groupes). Difficile de trouver mieux depuis que les poules ont des dents, même si le patron-fermier fait semblant de ronchonner (vous ne prendrez pas en revanche la serveuse-fermière en défaut de sourire, aux petits soins pour ses protégés). Venez vous y rassasier au déjeuner, en y picorant une formule imparable : un choix ultra-resserré de deux entrées, deux plats, deux desserts, 14 euros la paire, 17 le tout. Nouveau programme chaque jour dans l’assiette, quand c’est si délicieux pas besoin d’une carte sur dix pages. Le soir, l’addition est plus salée, en accord certes avec un choix plus étoffé.
Cul de Poule, 53 rue des Martyrs, 9e
